Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: retete conserve

sos rapid de rosii

Sos rapid de rosii

Acest Sos rapid de rosii este perfect pentru diferite mancaruri, pentru paste chiar si pentru pizza este mai mult decat perfect. Se poate pregati o cantitate mai mare si ce nu se foloseste se pun in caserole si se pot tine la congelator. Cand aveti nevoie de un sos bun de rosii nu aveti decat […]

Dulceata de struguri cu sampanie

Dulceata de struguri cu sampanie

Dulceata de struguri cu sampanie Cine ar refuza o excursie in Germania? Este o tara accesibila si usor de vizitat. Visez sa ajung la toate obiectivele turistice dar, cel mai important, visez sa descopar toate secretele gastronomiei germane. Acest vis al meu poate sa devina realitate pentru unul dintre voi. In luna iulie, Dr. Oetker […]

rosii cherry cu usturoi si busuioc

Roşii cherry cu usturoi şi busuioc

Roşii cherry cu usturoi şi busuioc În bucătăriile gospodinelor românce e forfotă mare. Este perioada în care toată lumea pregăteşte conserve de legume pentru iarnă. Roşiile, vinetele, ardeii sunt conservaţi în fel şi chip. Vedete sunt conservele din roşii (suc de roşii, bulion, ketchup), zacuscă de vinete, ardeii copţi la borcan, gogosarii în oţet, castraveţii […]

Ardei pentru Umplut la Borcan

Ardei pentru Umplut la Borcan

Ardei pentru Umplut la Borcan De multe ori avem pofta de ardei umpluti si in plina iarna, dar preturile sunt foarte mari si sincer, nici nu au acelasi gust ca cei autohtoni, asa ca anul acesta am pus vreo 70 de ardei grasi pentru umplut in borcane cu bulion (suc de rosii). Stiu unii dintre […]

Dulceata Rapida de Ardei Iuti

Dulceata Rapida de Ardei Iuti

Aceasta reteta cu Dulceata Rapida de Ardei Iuti  a pornit de la o reteta ce am vazut-o la Nigella Lawson, Chilli Jam doar ca eu am modificat reteta dupa ingredientele avute si dupa gustul nostru. Nu voiam sa obtin o gelatina cu ardei iute ci voiam totusi o dulceata mai consistenta cu mai multi ardei […]

Dulceata de Ardei Iute

Dulceata de ardei iute, reteta culinara. Reteta video. Cum se prepara dulceata picanta. Cea mai buna dulceata de ardei iute pregatita in casa, numai buna pentru fripturi si aperitive. Tot am auzit ca dulceata din ardei iuti e grozava, asa ca am testat-o si eu. Trebuie sa recunosc ca intradevar e grozava!!Daca va place combinatia […]

Pasta de Ardei Kapia

Pasta de ardei kapia, conserva pentru iarna. Cum pregatim conserve din ardei kapia. Reteta de conserva din ardei kapia. Pasta de ardei pentru mancaruri. Anul acesta am gasit in piata, la tarani, ardei kapia rosii, mari, frumosi si la un pret destul de convenabil.Asa ca pe langa alte retete- ardei copti la borcan, ketchup picant, […]

Compot de Nectarine

-Compot de nectarine- Compot de nectarine fara conservanti.Cel mai bun compot de nectarine pregatit in casa. Cum se face compotul de nectarine fara conservanti. Compot de fructe fara conservanti. Compot de fructe fara conservanti  Compotul de fructe este una dintre conservele cel mai usor de realizat.Vara, fructele le gasim din plin in piete dar si […]

Vegeta de casa

Vegeta de Casa

Vegeta de Casa Imi place sa folosesc mai la toate mancarurile Vegeta asa ca am hotarat sa o prepar singura si sa renunt la cea din comert. Sunt 2 poate chiar 3 ani de cand pregatesc aceasta reteta si pana acum nu mi-a trecut prin cap sa o scriu, considerand ca este banala si nu […]

Conserva de Fasole Verde

Conserva de Fasole Verde

Conserva de Fasole Verde In fiecare an pregatesc doua tipuri de Conserva de Fasole Verde, pe aceasta si pe cea cu verdeturi si rosii care este preferata unora din casa si nu se poate sa nu avem cateva borcane si din acest fel. Va recomand sa cititi si reteta de Fasole Verde la Borcan (cea […]

Cum se fierbe si cum se conserva porumbul in lapte

Cum se fierbe si cum se conserva porumbul in lapte

Cum se fierbe si cum se conserva porumbul in lapte Da, toata lumea a fiert porumb „in lapte” macar odata in viata. O sa spuneti ce mare scofala e si la fiertul de porumb. Nimic deosebit, doar ca fiecare din noi are stilul propriu de a fierbe si conserva, sau nu toata lumea conserva porumbul […]

Dulceata de capsuni si visine

Dulceata de capsuni si visine

Dulceata de capsuni si visine In urma cu ceva timp am prezentat o serie de retete fara zahar in care am folosit indulcitorul natural Green Sugar, pe baza de rebaudiozida A, din extract uscat din frunze de Stevia ( Stevia rebaudiana) si eritritol. Acum incercam noul produs scos pe piata de Laboratoarele Remedia, Green sugar […]

Ardei capia sau ardei grasi copti la borcan

Ardei capia sau ardei grasi copti la borcan

Ardei capia sau ardei grasi copti la borcan in fiecare an se pun la noi cu kilogramele. Acum coc si pun in borcane cate 5 kg ardei, peste 3-4 zile nici urma de ei. Aceeasi poveste in fiecare an. Anul acesta am pus peste 30 kg de ardei capia ca sa avem. Initial ii puneam […]

Fasole verde cu rosii si verdeturi

Fasole verde la borcan

Ingrediente : 5 kg fasole verde 2 kg rosii 500 gr ardei gras 4 bucati ceapa 1 legatura frunze telina 2 legaturi frunze patrunjel 250 ml ulei sare neiodata (la vrac ) dupa gust salicil, sau praf conservant (optional) Preparare : Spalam si curatam fasolea verde . O rupem bucati potrivite. Curatam ceapa si ardeii […]

Ghiveci la Borcan- Lecso Telire

INGREDIENTE 1 PORTIE: 1 litru ulei, 3 kg ceapa, 2 kg ardei grasi, 1 kg morcovi, 7 kg rosii, 1 kg fasole verde cruda, 2 buc vinete mari, 1 legatura mare frunze telina, 1 legatura mare frunze patrunjel, 2 bucati ardei iute (facultativ), Sare grunjoasa ( sa nu fie iodata ), piper dupa gust, 1 […]