Gulyas cu fasole uscata- Bab Gulyas
Gulyas cu fasole uscata- Bab Gulyas, o supa specifica bucatariei unguresti. Mama o pregatea des si eu la fel o pregatesc familiei mele. Gulyas cu fasole uscata- Bab Gulyas – Ingrediente300 g carne de porc (poate sa fie si de vita),200 g costita porc afumata (piept de porc sau ciolan afumat ),2 morcovi,1 patrunjel,2 buc […]
Rulouri din ardei copti
Ingrediente : ardei copti felii de cascaval Hochland pentru sandwich felii subtiri sunca york pesmet faina ou sare si piper ulei pentru prajit Preparare : Ardeiul copt il lasam in prealabil la scurs . Il desfacem si curatam de samburii existenti . Condimentam cu sare si piper.Asezam peste ardeiul copt o felie de sunca , […]
Friptura de pui cu pastai picante
Pentru friptura 4 pulpe de pui piper cu lamaie sare Pentru pastai 1 kg pastai galbene (fideluta) 3 lg ulei 3 cepe 4 rosii o leg marar un ardei iute 2 lg otet sare Mod de preparare Pulpele se condimenteaza cu sare si piper cu lamaie si se tin la rece 1/2 ora,dupa care se […]
Pui cu legume la cuptor
Ingrediente un pui fara piept doi morcovi un ardei gras rosu un ardei gras galben o cutie rosii in bulion o lgt sos de ardei iute o lgt sos worcester un praf de usturoi sare piper cimbru Mod de preparare Puiul se portioneaza in bucati potrivite care se aseaza intr-un vas termorezistent.Se condimenteaza cu sare […]
Musaca de cartofi
Nu cred sa fie cineva care sa nu fi incercat macar o data sa pregateasca musaca de cartofi, si daca nu ati facut-o pana acum va recomand sa incercati reteta noastra. Este o reteta clasica, cu cartofii taiati felii si o umplutura din carne de vita si porc. Musacaua se poate face si cu cartofii […]
Gasca cu fasole uscata la oala de lut
Gasca cu fasole uscata la oala de lut este o reteta pe care mama mea o pregatea cand primea de la bunica gasca sau un cocos mai batrin. Eu pregatesc cu gasca salbatica caci doar asa ceva am la indemana. Alte retete in care puteti folosi fasolea ar fi si cele prezentate in imaginile de […]
Pachetele in foi de varza
Ingrediente : 300 gr carne tocata porc Felii muschi afumat 500 ml supa carne ( sau preparam supa din 2 cuburi de supa concentrata ) 1 ceapa 1 capatana mare de varza 2 linguri ulei 3 linguri untura maghiran , piper , sare ,ardei iute (e optional ) 150 ml bulion Preparare : Muschiuletul […]
Pulpa de vita la tava
700 gr pulpa de vitel 500 gr cartofi 250 ml vin alb 2 lg mustar 1 lg faina 2 lg ulei piper sare Preparare: Pulpa se portioneaza se bate un pic se adauga sare si piper apoi se aseaza in tava cu uleiul si doua pahare de apa. Peste tava se pune o folie de […]
Costite de porc invelite in frunze de varza murata- Csurdongolos
Ingrediente : 6 costite de porc 6 frunze de varza murata mai mari (sau 12 buc frunze murate) 150 gr ceapa 1 lingurita boia dulce 1 lingurita cimbru piper macinat 1 cub supa de carne ( sau delikat 1 lingura ) sare untura circa 2 linguri 150 gr slanina afumata Preparare : Costitele le portionam […]
Mancarica cu Mazare- Zoldborsofozelek
Mancarica cu mazare Foarte simplu de preparat si foarte satios . Ia sa vedem de ce avem nevoie sa putem prepara aceasta mancarica . 300 gr pulpa porc 200 gr rosii 1 lingura pasta gulyas sau pasta de ardei ( 1 lingurita boia dulce) 1 ceapa mare 1 ardei gras sare, piper dupa gust 400 […]
,,Toamna la cuptor”
Ingrediente copanele de pui 8 buc morcov 3 buc mere 3 buc gutui 1 buc telina 1 buc cartofi 3-4 buc piersica 1 buc conopida gogosar 1 buc ulei de masline piper sare condiment pentru carne miere 1 lg vin alb 250ml lamaie patrunjel verde Merele si gutuile taiate felii mari se calesc putin in […]
Musaca de Vinete- Muszaka Csoben
Ingrediente : 3 buc vinete ( mai maricele) 3-4 bucati ceapa 1 conserva mare de carne de por in suc propriu 1 lingurita coriandru macinat 1 frunza dafin 2-3 catei usturoi circa 300 gr rosii ulei sare, piper dupa gust 1 mana orez pentru umplutura 3 galbenusri ou zeama de la 1 lamaie Preparare : […]
Carnati cu Varza si Mamaliguta
Ingrediente : 1 kg varza murata marunta 1 fir carnat de casa afumat portionat 300 gr slanina afumata taiata felii si crestata 1 ceapa taiata marunt sare, piper , 1/4 lingurita cimbru si pasta de gulyas( daca nu aveti folositi boia dulce 1 lingurita) 50 ml bulion 200 ml apa faina de malai Preparare : […]
Rosii umplute
Inainte de a scrie reteta fac o precizare…la aceste rosii umplute am folosit un rest de Pilaf de orez cu piept de pui… pe care eu il prepar foarte simplu:carnea de pasare o pun la fiert impreuna cu ceapa tocata fin , morcov rondele,piper o lg de Maggi.Cand este aproape fiarta adaug orezul spalat bine […]
Bulgari de cartofi cu surpriza- Izgalmas Krumpli
Ingrediente Bulgari de cartofi cu surpriza-Izgalmas Krumpli: 500 gr cartofi 1 ou Pentru pane : faina ou pesmet Pentru umplutura Bulgari de cartofi cu surpriza-Izgalmas Krumpli: 100 gr carne tocata 1 ceapa 1 catel usturoi 2 linguri ardei macinat (sau un ardei gras mijlociu) un praf chimen macinat,un praf oregano 1 lingurita mica boia dulce […]
