Calbasi cu Pasat
Calbasi cu Pasat Pentru prima data am dat peste acesti calbasi dupa ce m-am casatorit si am ajuns in Bistrita Nasaud. Ce sunt calbasii? Un fel de carnati facuti din bucati de carne amestecate cu pasat (porumb macinat mai mare) ce se folosesc la diferite preparate ulterior. In Bihor,cel putin la noi in familie sau […]
Cozonac Secuiesc-Kurtos Kalacs
Cozonac Secuiesc-Kurtos KalacsAcum cativa ani am vazut pe net forme din lemn pentru Cozonac Secuiesc-Kurtos Kalacs. Mi le-am cumparat cu gandul sa incerc sa fac Cozonac Secuiesc-Kurtos Kalacs, fiindca la noi in zona Moldovei nu ii gasesti decat doar atunci cand sunt targuri. Dezamagirea mea cand le-am primit, a fost ca tavita in care ar fi […]
Oua Vopsite in Coji de Ceapa
De aceasta data am ales aceste Oua Vopsite in Coji de Ceapa chiar datorita modelului interesant ce se realizeaza in timpul vopsirii. De fiecare Paste vopsim oua, unii cu coloranti, altii cu coji de ceapa, altii cu turmeric, varza rosie, sfecla si alte metode. Acum va prezentam si aceasta metoda de vopsire si in format […]
Oute coapte in coji de ou
Oute coapte in coji de ou Aceste oute coapte in coji de ou se pot pregati atat din compozitia simpla de chec , cat si din compozitia de brownie sau chiar de pandișpan. Se pot trage in glazura de ciocolata sau se pot presara simplu cu zahar pudra. Decorul tine de imaginatia fiecaruia, noi le-am […]
Pasca cu Branza fara Aluat
Pasca cu Branza fara Aluat In fiecare an, de Paste, mama soacra pregateste Pasca cu Branza Dulce si Pasca cu Branza Sarata cu aluat de cozonac sau paine caci in zona unde traieste asa este obiceiul. Eu am ales varianta de Pasca cu Branza fara Aluat. Se pregateste foarte repede si este foarte gustoasa. In […]
Oua Rosii Vopsite Natural
Oua Rosii Vopsite Natural De cand am dat-o in bara cu vopsitul ouălor, natural, cu sfecla si varza rosie am lasat-o mai moale o perioada de timp dupa care iarasi m-a lovit dorul de a incerca metoda vazuta la bunica si mama mea. Zis si facut! M-am pus sa vopsesc Oua cu coji de ceapa de […]
Ornamente din Turta Dulce
Ornamente din Turta Dulce le coc in preajma sarbatorilor de iarna si casa se umple de miresmele de scortisoara. Nimic nu este mai placut decat acele momente in care impreuna cu cele doua fete ornam turtele dulci si povestim, totul aducandu-mi aminte de clipele fericite din copilarie. Anul acesta ne-am facut ornamente pentru bradut si […]
Galuste cu Prune cu Cartofi
Galuste cu Prune cu Cartofi De cand am dat de reteta rapida a Galustelor cu prune tot pe aceea o pregatesc. Personal mi se pare mult mai usor de preparat si mult mai bun decat reteta clasica cu cartofi. Dar cum multi cititori au cerut si reteta clasica am decis sa o pregatesc si sa […]
Drob de miel cu cascaval
Drob de miel cu cascaval La compozitia Drobului de miel copt in clatite cu crusta de cascaval(click pe titlu si va duce la reteta) am adaugat cascaval Sofia de la Delaco taiat cubulete mai maricele, ca sa ies din tiparele clasicului drob si le-am pus in forme mici de guguluf pentru a fi mai usor […]
Drob de miel copt in clatite cu crusta de cascaval
Drob de miel copt in clatite cu crusta de cascaval Pe unde s-a ratacit praporele de la miel idee nu am! Drob de miel se prepara la noi in tot anul, dar fara prapore ce sa fac? Nu m-am suparat prea tare asa ca in lipsa lui am improvizat repede altceva ca nu am avut […]
Jumari de porc
De ani de zile ma pregatesc sa impartasesc cu voi reteta mea de jumari de porc. In sfarsit am apucat sa fac cateva poze din timpul prepararii.Ba chiar si poze cu rezultatul final.In alti ani nu apucam sa fac poze caci jumarile dispareau pana eu ma dezmeticeam sa le imortalizez. Merg de minune pe aceste […]
Cozonac cu fructe
Va recomandam acest Cozonac cu fructe, pentru Craciun sau de ce nu, si pentru sarbatorile Pascale sa il incercati. La umplutura se poate folosi o parte de fructe proaspete si o parte de fructe deshidratate, dar merge si varianta cu fructe deshidratate. De data aceasta am ales combinatia de banane si merisoare deshidratate. Cozonacul cu […]
Galuste cu caise
Galuste cu caise sau gomboti cu caise este unul si acelasi preparat. In unele zone li se spun galuste in alte locuri gomboti. Gomboti imi place si mie sa le spun poate si datorita faptului ca le spun galuste la sarmale si mi se pare mai corect termenul de gomboti. Aceste galuste–gomboti le prepar de […]
Cocorada cu oua
Cocorada cu oua este una din preferatele noastre si am invatat sa o prepar de la soacra mea. De cate ori mergem la ea in vacanta sau de Pasti nu exista sa nu ne pregateasca Cocorada cu oua, cocorada cu varza, sau cocorada cu branza. Dintre toate variantele enumerate numarul unu este aceasta Cocorada cu […]
Piftie din cap de porc
Piftie din cap de porc De obicei piftia din carne de porc se pregateste in lunile de iarna cu precadere in preajma sarbatorilor de iarna. Dar asta nu e o regula, te mai apuca pofta si in plina vara asa ca musai sa faci cateva portii. De data asta am ales sa o pregatesc din […]
