Pulpe de pui in folie
In una din zile eram in criza de timp trebuia sa plec la job si mancare inca nimic. M-am uitat sa vad ce am prin frigider pe langa pulpe si am inceput .Am luat la rand slanina, dupa ea au aparut ardeii, ceapa , usturoiul, daca aveam la acel moment si rosii puneam deasupra si […]
Iahnie de fasole
Cum am spus si saptamana trecuta in fiecare vineri de peste an gatesc retete de post in aceasta zi . De data aceasta vreau sa va aduc in atentie o mancare simpla si anume iahnia de fasole. Doamne bine merge cu ea o ceapa rosie batuta ori niscavai muraturi din acelea puse la butoi in […]
Pizza Margherita
Pizza Margherita e printre favoritele mele. Nu contine multe ingrediente, se face usor si are un gust minunat !! Va sfatuiesc sa o incercati daca nu ati facut-o pana acum ! Pizza Margherita-Ingrediente aluat 400 gr faina 160 ml apa 15 gr drojdie 1/2 lingurita sare 1 lingurita zahar 50 ml ulei de masline Topping […]
Tort Caucazian
Dupa o supa buna, ca la mama acasa, urmeaza sa va prezint un tort pe cat de simplu de realizat, pe atat de gustos.Sper sa va incante aceasta idee si sa purcedeti sa il preparati cat mai curand … Tortul a fost servit impreuna cu prieteni dragi noua, alaturi de un vin aromat ,demidulce, Sfanta […]
Supa cu carnati picanti- Supa Talharului
Aceasta Supa cu carnati picanti se numeste pe la noi Supa Talharului (Betyarleves)… De unde ii vine denumirea idee nu am, dar va pot spune ca este o supa consistenta si foarte aromata …. Carnati, ciuperci,slanina, smantana, salvie,cimbrisor,….inghiti in sec de pofta doar la auzul ingredientelor enumerate….Zic sa o incercati, cu siguranta nu veti regreta […]
Gogosari umpluti cu legume si afumatura
Gogosari umpluti cu legume si afumatura Ingrediente 6 gogosari o ceapa o vanata un morcov un gogosar tocat 5-6 ciuperci potrivite 250 gr kaizer 250 gr sos de rosii 150 gr scrobi sau 100 gr orez 100 ml supa sau apa patrunjel verde sare piper ulei Gogosari umpluti cu legume si afumatura Mod […]
Ciuperci cu mamaliga
Ca in fiecare vineri de peste an, gatesc preparate de post.Voi gati ciuperci cu mamaliga de aceasta data. Este un fel simplu si satios, asa ca il recomand sa il incercati si voi.Cu siguranta veti fi incantati de rezultatul final… . Este cea mai simpla reteta de Post cu cele mai simple ingrediente la indemana […]
Pasta picanta de ardei- Chutney de ardei picant
Sunt o devoratoare de ardei iuti sub orice forma . De aici a pornit si ideea de a prepara aceasta pasta picanta de ardei, pe romaneste spus, sau mai elegant ii putem spune chutney. Poate asa va este mai cunoscut…. Am facut o combinatie intre ardeii capia si ardeii chili, dar puteti folosi la fel […]
Cocos in vin- Coq au vin
Cocos in vin- Coq au vin Zilele trecute m-am pricopsit cu un cocos mare si vanjos crescut la tara. Dupa ce l-am grijit cum m-am priceput mai bine am dat deoparte aripile si pulpele si am purces a pregati bunatatea asta de mancare ce pe romaneste ii spune simplu cocos in vin…iara pe frantuzeste de […]
Briosa strugure
Am zis sa fim in ton cu toamna asa ca am purces la prepararea unei briose . Am pregatit aluatul apoi mi-am zis sa ii dau forma unui ciorchine. Asa a luat nastere aceasta Briosa strugure care a fost delicioasa. Ingrediente aluat : 250 ml lapte, 2 galbenusuri de oua, 450 gr faina, 50 gr […]
Pui dulce acrisor
Am hotarat de comun acord cu familia sa incercam si varianta de pui dulce acrisor . La preparate din carne de pui am mai postat si alte retete de acest gen e adevarat nu multe, dar pot spune ca acest pui dulce acrisor este deosebit si o recomand cu draga inima sa il incercati si […]
Zacusca cu ciuperci
Zacusca cu ciuperci Ingrediente ciuperci 2 kg gogosari 3 kg ardei capia 3kg vinete 6 kg morcov 1,5 kg ceapa 2 kg bulion 400 gr ulei 750 ml sare boabe de piper foi de dafin Zacusca cu ciuperci Operatii pregatitoare Ciupercile se curata si se taie lame. Gogosarii se spala, se curata de cotoare […]
Strudel cu mere
Am servit acest desert clasic, Strudel cu mere, alaturi de un pahar cu vin Maiastru Rose , un vin elegant, placut la degustare…. Strudel cu mere – Ingrediente : 500 g faina 200 g untura(sau 250 g unt) 1 ou 2 linguri zahar 25 g drojdie proaspata 1/4 lingurita sare 150 ml lapte coaja razuita […]
Concurs -Vinul potrivit si bucate bine gatite
Deschidem sirul unei frumoase colaborari cu Crama Oprisor printr-un concurs adresat celor care apreciaza calitatea si bunul gust. Intotdeauna langa un preparat bun,ii sade bine unui vin bun. Concursul nostru pleaca de la aceasta idee si va provocam sa gatiti o reteta la care sa asociati un vin din sortimentele Cramei Oprisor. Iata premiile oferite […]
Crama Oprisor- Arta si Vin
…”Vinul este singura fiinta lichida vie, se naste, traieste si moare, pacat ca nu se reproduce.” Pastorel Teodoreanu La o azvârlitură de băţ de Cotul Dunării începe Golul Drâncei, un ţinut spre care duc multe drumuri, dar unde, până nu demult, nu ajungea nimeni, de parcă o vrajă rea ar fi încercat să ţină departe […]
