Placinta a la Moni
Ingrediente aluat 1: 150 gr faina 100 ml apa caldua 15.gr drojdie 1 praf sare Ingrediente aluat 2: 350 gr faina 100 gr rama (unt) 100 ml apa 1 lingura zahar 1/2 lingurita sare 2 oua Aluatul 1: se amesteca 150 gr faina cu 100 ml apa calduta in care dizolvam si 15 gr drojdie […]
Compot de cirese
Compot de cireseImi place ca in camara mea sa am tot felul de conserve pregatite in casa.Compotul de cirese este nelipsit alaturi de compotul de piersici, dulceata de capsuni, dulceata de nuci verzi sau dulceata de gutui.Este o reteta simpla, fara conservanti sau alte adaosuri, este gustos si aromat!!Merita sa il incercati!! Ingrediente pentru compotul […]
Clatite americane(varianta mea)
pentru realizarea acestor clatite am folosit: 2 oua 300 ml lapte rece 1/2 plic praf de copt faina ulei dulceata de visine se bat ouale cu putina sare se adauga laptele iar la final faina amestecata cu praful de copt(compozitia trebuie sa aiba consistenta unei smantani nu prea groasa).Se coc in tigaie in care am […]
Dovlecei pane
oua 2 buc lapte 200ml faina sare ulei un dovlecel usturoi se face un aluat ca de clatite prin care se trec feliile de dovlecel care in prealabil a fost curatat de coaja.Se coc in ulei si se scot pe un prosop de hartie pentru a absorbi surplusul de ulei. Se servesc cu mujdei de […]
Pizza rulou
pentru prepararea acestor rulouri am folosit un aluat dospit obisnuit realizat din : faina,lapte ,drojdie,zahar,ulei,sarepe care l-am lasat la dospit cateva minute.Dupa ce a crescut un pic am intins o foaie dreptunghiulara groasa de 0,5 cm iar pe aceasta foaie am asezat urmatoarele:sos de rosii picant,cuperci proaspete taiate felii,piept de pui facut la gratar si […]
Tocanita din Piept de Pui si Ardei Copti
Ingredientele necesare : 600 gr piept de pui 300 gr ardei Capia 4 catei usturoi 300-400 gr rosii 30 ml ulei 1 legatura patrunjel verde sare,piper 100 ml smantana Cum procedam : Incalzim cuptorul in prealabil.Carnea o portionam in cuburi mai mari si o asezam intr-un vas termorezistent pe care l-am uns cu ulei. Turnam […]
Tocanita din Burta si Picioare de Porc
Cand e vorba de Tocanita din Burta nu stau mult pe ganduri si ma pun sa o pregatesc rapid. Tocanita din Burta si Picioare de Porc o prefer desi imi place la fel de mult si Ciorba de Burta. Alte retete cu burta ar fi Tocanita de burta cu Ciolan, Tocanita de burta cu Creier. Toate sunt […]
Gogosi spirala
Gogosi spirala, reteta de patiserie. Gogosi pufoase impletite. Gogosi pregatite in casa. Gogosi impletite din aluat dospit. Gogosi spirala prajite in ulei. Aceasta reteta de gogosi spirala se afla in site de foarte mult timp si de atunci am pregatit-o de multe ori dar de fiecare data uitam sa ii fac poze noi . Update […]
Pastai cu usturoi
Pastai cu usturoi Una din mancarurile mele preferate de vara –fasolea pastai cu usturoi. Dupa cum stiti sunt foarte multe soiuri de pastai, dar cele mai bune si gustase care se preteaza pentru acest fel de mancare sunt pastaile verzi pestrite . Daca aveti ocazai sa le gasiti in piata sau sa le cultivati in gradina voastra, […]
Briosa cu Nuca- Dios Brios
Ingrediente aluat : 250 ml lapte 2 galbenusuri de oua 450 gr faina 50 gr nuca macinata 3 linguri zahar 1 praf sare si coaja rasa de la 1 lamaie 25 gr drjdie proaspata 2-3 plicuri zahar vanilat Pentru a unge aluatul avem nevoie de : 1 ou 2 linguri lapte Pentru a insiropa briosa […]
Supa de Rosii- Paradicsom Leves
Ingrediente: 1 cana mica de cafea cu orez 600 ml bulion 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 ceapa sare 2 1/2 linguri zahar 50 ml ulei 3 l apa Preparare: Se pune uleiul la incis si orezul se prajeste , se adauga ceapa si legumele si se calesc un pic . Totul se stinge cu […]
Branzoici- Turos Bukta
In unele locuri li se spun Branzoici, in alte locuri Branzoaice sau Poale in Brau, la noi in zona le mai spunem Turos Bukta sau simplu Bukta. Indiferent de cum se numesc sunt la fel de bune ca sunt facute in Ardeal, ca sunt din Moldova rezultatul final este absolut demential si cred ca si […]
Visine Conservate la Rece
E sezonul visinelor. Ne pregatim din timp pentru iarna preparand an de an aceste Visine Conservate la rece .Iata o modalitate simpla de a conserva delicioasele visine obtinand astfel 2 produse si anume visine pentru prajituri si sirop de visine . Reteta de mai jos este pentru 3 kg de visine fara samburi. Ingrediente pentru […]
Rulada din cascaval ” Cindrel”
Ingrediente folosite: 600 gr cascaval (eu am folosit cas de oaie ) Umputura : 1 buc piept fazan fiert 3-4 morcovi 3 castraveti murati 3 buc ceapa verde 4 oua fierte 250 gr rama 1 leg patrunjel verde sare, piper ,delikat Cu, procedam: Intr-un vas punem la fiert apa in care am pus 1 lingurita […]
Prajitura „MOZAIC „
Ingrediente: Pt. blat folosim: 10 albusuri oua 10 linguri zahar 1 cana rahat 1 cana nuca taiata 1 cana visine desamburite(se pot folosi si din compot) (visinile se po inlocui cu 1 cana de stafide pe care le punem in prealabil la inmuiat in esenta de rom ptr. cca 1 ora apoi aruncam romul de […]
