Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: aluat foietaj

merdenele cu telemea de vaca

Merdenele cu telemea de vaca

De foarte mult timp am in plan sa pregatesc aceasta reteta de merdenele cu telemea de vaca , asa ca atunci cand am primit provocarea de la Delaco Fan Branza de a pregati o reteta cu telemea de vaca, gandul m-a dus direct la ele. In mare stiam cu se pregatesc dar totusi am cautat […]

tarta cu branza si sparanghel

Tarta cu branza si sparanghel

-Tarta cu branza si sparanghel- Zilele trecute m-am pricopsit cu un manunchi de sparanghel asa ca m-am tot gandit ce as putea sa pregatesc din el. Jumatate de manunchi a ajuns langa un file de somon iar cealalta jumatate am hotarat sa o folosesc intr-o tarta delicioasa din aluat foietaj si trei tipuri de branza […]

placinta-cu-branza-spanac-si-ciuperci-2

Placinta cu branza, spanac si ciuperci

Placinta cu branza, spanac si ciuperci Placinta cu branza, spanac si ciuperci, o placinta usor de pregatit daca ai la indemana un aluat foietaj gata cumparat sau chiar pregatit in casa si pastrat in congelator. Combinatia de ciuperci, spanac, branza telemea si branza pufoasa cu ciuperci de la Delaco, este una foarte reusita.Aceasta umplutura pate […]

Saleuri cu Cascaval si Susan

Saleuri cu cascaval si susan Saleurile cu cascaval si susan, bune, gustoase, cu mult cascaval sunt perfecte langa un pahar cu bere rece, zic. Aceste saleuri cu cascaval si mac fac parte din categoria aperitivelor sarate, se fac extrem de usor daca aveti la indemana cascaval, oua, susan si un pachet de aluat foietaj si […]

Branza Brie in Foietaj

Branza Brie in Foietaj

Branza Brie in Foietaj Dupa cum stiti nu exista saptamana fara sa avem una sau doua preparate cu branza. Preparatele cu branza nu vor lipsi nici de pe masa de sarbatori, ea va fi prezenta fie sub forma de aperitiv, fie fel principal, dar este posibil sa apara si ca un delicios desert. De aceasta […]

Foietaj cu dulceata si branza calcica

Foietaj cu dulceata si branza calcica

-Foietaj cu dulceata si branza calcica- Daca vreti sa pregatiti ceva bun pentru pachetelul copiilor, incercati acesta reteta de foietaj cu dulceata si branza calcica. Sunt usor de pregatit si foarte gustoase, cu siguranta vor fi apreciate de cei mici. Poate va intereseaza si alte retete de patiserie cu aluat foietaj Foietaj cu dulceata si branza […]

Pateuri umplute cu cascaval afumat

Pateuri umplute cu cascaval afumat

Pateuri umplute cu cascaval afumat Zilele trecute a fost Sf Gheorghe, si cum proviziile de la Pasti erau pe terminate si se anuntau cativa musafiri , am pregatit repede cateva pateuri umplute cu cascaval afumat, numai bune de rontait langa un pahar cu bere. Nu pot sa va spun decat ca au disparut cat ai […]

Reteta Foi Cremsnit-Cremes

Reteta Foi Cremsnit-Cremes

Reteta Foi Cremsnit-Cremes A sosit si ziua in care va prezentam cum preparam foile de cremsnit. Foile de cremsnit preparate in casa sunt mult mai bune decat cele cumparate asa ca va recomandam sa le incercati si va asteptam cu impresii. Va invitam sa rasfoiti si urmatoarele retete Prajitura Cremes cu piscoturi si rom, Cremsnit, […]

Pateuri cu fructe si miez de lapte natur

Pateuri cu fructe si miez de lapte natur

Aceste pateuri cu fructe si miez de lapte sunt ideale pentru un pachetel la scoala sau servici. Un desert la indemana oricui, o combinatie reusita intre fructe, miez de lapte si aluat foietaj. Eu am ales sa fac aceste pateuri cu portocale rosii si felii de ananas din compot Voi puteti sa le incercati si […]

pateuri aperitiv

Pateuri cu crema de branza si rosii

Pateurile cu crema de branza si rosii sunt nemaipomenite daca le serviti alaturi de un pahar cu bere rece. Se pot consuma atat calde cat si reci . Se prepara foarte usor si dispar la fel de repede. Ingrediente pateuri cu crema de branza si rosii 300 g aluat de patiserie (foietaj) 8 cuburi crema […]

Aperitive cu crema de branza si morcov

Mai mereu am in frigider cate un pachet de foi de patiserie. Sunt proaspete si imi plac mult, fiindca nu cresc cand le coc ca si aluatul foietaj congelat , iar crema de branza- Ceva fin Delaco cu verdeata, cu usturoi, cu smantana nu ne lipseseste niciodata. Asa ca m-am jucat putin facand cateva aperitive […]

Pateuri cu miez de lapte

Pateuri cu miez de lapte, o combinate reusita de aluat foietaj, zucchini, ardei capia rosu si miez de lapte .Fiindca vroiam neaparat ceva cu foietaj dar sa nu fie dulce , pot sa spun ca am avut o buna inspiratie sa realizez aceste pateuri . Se fac usor , sunt tare gustoase si pot fi […]

cremsnit cu crema de vanilie si frisca

Cremsnit cu crema de vanilie si frisca

Cremsnit cu crema de vanilie si frisca Prajitura cremsnit cu crema de vanilie si frisca face parte dintre prajiturile copilariei mele  pe langa boema, amandina, savarina , profiterolul. Numai cand ma gandesc la ele imi revin in minte zilele cand abia asteptam sa merg la cofetarie unde savuram cu mare placere una dintre aceste prajituri. Azi, […]

Covrigei cu cascaval

Covrigei cu cascaval

Ingrediente: 400 g faina 250 g margarina Rama cub (sau unt) 1 plic praf de copt 2 lingurite sare 200 g cascaval 3-4 linguri smantana cascaval pentru presarat deasupra un ou pentru uns covrigeii Mod de preparare: Faina cu margarina se amesteca, se adauga praful de copt, cascavalul ras si sarea. Se framanta, se adauga […]

Rulouri umplute cu branza de capra LaColline

Zilele trecute am primit un colet plin cu produse din lapte de capra…de la lapte de capra integral pana la branza de capra cu piper, cu trufe, cu ierburi provance, clasica , cu carbune, iaurt si chefir . Toate aceste produse de o calitate ireprosabila  ne-au fost oferite spre testare de catre prietenii nostrii  LaColline. […]

Cosulete de foietaj cu dulceata

Cosulete de foietaj cu dulceata

Cel mai simplu desert posibil de preparat. Aceste cosulete cu dulceata sunt foarte bune cand ai chef de ceva dulce sau esti in criza de timp. Asa am patit si eu mai zilele trecute cand ai mei voiau ceva dulce si eu numai nu aveam chef de facut prajituri. Da, se mai intampla ca si […]

Volovan cu ciuperci si piept de pui

Astazi va prezint un aperitiv cu un nume mai aparte si anume volovan sau vol-au-vent cum il stiu multi dintre voi. Este un preparat pe baza de aluat foietaj,  originar din Franta, in traducere libera inseamna „zbor-in-vant”, denumirea fiind data de faptul ca, cosuletele obtinute sunt foarte usoare. Eu am ales sa le umplu cu […]

Minitarte cu rosii si branza

Ingrediente 400 gr aluat foietaj 250 gr branza Delaco (miez de lapte natur) sau 250 gr mozzarella ulei de masline cu busuioc piper sare Mod de preparare Aluatul foietaj decongelat se taie in dreptunghiuri cu latura de 15/10 cm .Se aseaza intr-o tava  tapetata cu hartie de copt  si se traseaza cu rola de taiat […]

Baghete cu dovleac

Simple,usor de facut si foarte foarte gustoase!! Pentru aceasta reteta va trebuie asa: 800 gr aluat foietaj 500 gr dovleac de placinta zahar dupa gust esenta de rom esenta de vanilie sau zahar vanilat 2 linguri de zahar brun amestecat cu praf de scortisoara (optional) Scoateti aluatul de la congelator si-l lasati in frigider sa […]

Pateuri cu Branza

Pateuri cu Branza

Ingrediente Pateuri cu Branza: 1 pachet aluat de foetaj, branza dulce,sau branza telemea, 1 ceapa mijlocie, sare dupa gust, boia, seminte de in, de susan, ou pentru a unge aluatul, 1 praf de sare, Preparare Pateuri cu Branza: Aluatul de foetaj cumparat il lasam la dezghetat in frigider. Presaram masa de lucru cu faina si […]

Carnaciori in aluat de foietaj

Carnaciori in aluat de foietaj INGREDIENTE: 1 pachet aluat de foietaj, carnaciori, seminte de in, de susan,chimen, ou pentru a unge aluatul, 1 praf de sare, PREPARARE: Aluatul de foietaj cumparat il lasam la dezghetat in frigider. Presaram masa de lucru cu faina si intindem aluatul dezghetat. Il taiem fasii apoi infasuram carnaciorii . Ungem […]