Placinta Creata cu Telemea
Exista retete care nu doar ne hranesc, ci ne trezesc amintiri. Placinta creata cu telemea este una dintre ele — o explozie de texturi, de la foile crocante la exterior, pana la miezul pufos si bogat in branza si verdeturi proaspete. Este genul de preparat simplu, dar plin de savoare, care transforma orice masa intr-un […]
Panna cotta cu busuioc si miere
Daca esti in cautarea unui desert rafinat si surprinzator, aceasta panna cotta cu busuioc si miere este alegerea perfecta pentru a impresiona orice invitat. Reteta a fost gandita special pentru a crea un echilibru perfect intre textura cremoasa a smantanii si notele aromatice intense, fiind un desert care se pregateste simplu, dar ofera un rezultat […]
Rulada aperitiv de cascaval cu branza si oua
Cred ca este unul din cele mai vechi retete de Rulada aperitiv de cascaval cu branza si oua pe care o pregatesc destul de des.Se pregateste foarte repede, place ochiului( o vorba folosita pe la noi ) dar si gustul este pe masura.Cu asa rulada iti poti surprinde placut orice musafir mai ales daca servesti […]
Salata Caesar cu piept de pui
Dragilor, astazi va ispitesc cu o delicioasa salata cu piept de pui!! Este vorba despre celebra salata Caesar, in varianta cu piept de pui, ce se gaseste in aproape toate meniurile restaurantelor. Eu i-am pus si piept de pui pentru a fi mai satioasa, insa e grozava si in varianta clasica doar cu crutoane si […]
Placinta cu branza si marar
Aceasta Placinta cu branza si marar o pregatesc destul de des, fie cu branza de vaci, fie cu telemea sarata sau dulce. Se pregateste foarte usor si este delicioasa. O alta placinta tare buna este Placinta de Beius asa cum se face la ea acasa in Bins, gasiti reteta mai jos in imagine( clic pe […]
Budinca de cozonac
De multe ori mama cand ii ramanea cozonac si nu il mai manca nimeni pregatea aceasta Budinca de cozonac.Este foarte buna si se poate pregati chiar si cu paine uscata sau din chifle daca va raman. Ar fi pacat sa aruncati painea, asa ca de ce sa nu pregatim un desert delicios si din aceste […]
Ribeye cu sos de Shiraz si piure de pastarnac
Aceasta reteta de Ribeye cu sos de Shiraz si piure de pastarnac v-o propun pentru ziua de 14 februarie, ziua indragostitilor. Este un preparat ce se potriveste perfect pentru o cina in doi si care musai trebuie insotit de un vin pe masura, vinul STIL- Shiraz de la Crama Oprisor. Un vin devenit aproape etalon […]
Creveti in sos de unt chimichurri
Nu mai e niciun secret ca imi plac mult crevetii, in orice mod ar fi gatiti, trebuie sa va spun ca ii ador. Nu am eu norocul sa ii gasesc mereu proaspeti(locuiesc intr-un orasel de provincie si oferta e limitata) insa incerc sa ma burcur de savoarea lor de fiecare data. Astazi va prezint o […]
Iepure cacciatore
Daca va place vanatul va recomand sa incercati si aceasta reteta de Iepure cacciatore sau iepure vanatoresc. Daca nu aveti iepure de camp puteti pregati reteta cu iepure de casa, dar merge pregatit in acest fel si puiul daca sunteti fan pui si nu va place carnea de iepure Alaturi de preparat va propun sa […]
Ceapa umpluta cu carne de curcan
Astazi va propun o reteta pe care eu am sa o pregatesc si pentru masa de Craciun. Ceapa umpluta cu carne de curcan v-a inlocui traditionalele sarmale in foi de varza sau foi de vita. O sa spuneti ca nu vreti sa va abateti de la traditionala oala cu sarmale, insa eu chiar vreau sa […]
Suberek, placinta cu carne
Am vazut de mai multe ori aceasta reteta de Suberek, placinta cu carne si m-am hotarat sa o incerc si eu.Este asemanatoare cu o placinta ce se face la noi in zona Binsului doar ca in compozitia aluatului punem si drojdie. Umplutura cu care se umple la noi in zona este si ea diferita. Se […]
Lava cake- reteta clasica
Dragilor, a sosit momentul ca si aceasta reteta sa ajunga in paginile blogului!! Stim, e plin internetul de lava cake facuta in multe variante, si noi am mai pregatit-o de cateva ori insa conjunctura a facut sa nu ajunga si aici. Am ales sa pregatesc reteta clasica si sa o servesc fara alte adaosuri doar […]
Cotlet de porc la cuptor
Pe 8 noiembrie, biserica Ortodoxa ii sarbatoreste pe Sfintii Arhangheli Mihail si Gavril.Multi dintre noi avem apropiati ce azi isi sarbatoresc ziua onomastica, deci e prilej de bucurie, voie buna si petrecere. Si ce vom pregati bun? Vom pregati un Cotlet de porc la cuptor. Si unde este voie buna si petrecere musai trebuie sa […]
Ardei umpluti cu martas
Mama ne pregatea des acesti Ardei umpluti cu martas, si Doamne, ce buni erau! Toata perioada verii, dar si iarna ne pregatea macar odata pe luna. Era o mancare de sarbatoare care se facea la noi in casa in zilele de duminica pe langa supa de gaina cu razalai. O sa vi se para ciudat […]
Cotlet de porc cu gutui
Suntem in mijlocul toamnei, peste tot lumea aduna in panere roadele pomilor fructiferi si ultimele legume de prin gradini. Gutuile galbene si parfumate isi fac loc si in camara mea, tocmai ce am facut un gem asortat cu mere si gutui si o pasta numai buna de intins pe paine sau intr-o foaie de rulada. […]
