Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: retete cu carne tocata

Carnati pentru gratar

Carnati pentru gratar

Carnati pentru gratar, carnati bine condimentati, perfecti pentru gratar proaspeti sau afumati dupa gustul fiecaruia. Zicem noi ca am gasit dupa multe incercari de-a lungul anilor echilibrul perfect intre ingredientele folosite.Nici prea mult usturoi, nici prea mult piper, dar nici prea mult boia. Ingredientele se afla in echilibru la aceasta reteta de Carnati pentru gratar. […]

Varza a la Cluj- Kolozsvari Kaposzta

Ingrediente : 1 kg varza murata marunta, 2 bucati ceapa, 1 cana  orez(200 g), 500 gr carne porc(sau pui) tocata, 500 gr smantana, 100 ml ulei, unt ptr uns cratita sare, piper macinat,  Preparare : Orezul curatat si spalat il fierbem in  in apa cu sare dupa care se strecoara si se spala.Ceapa taiata marunt […]

chiftelute din piept de pui

Chiftelute din piept de pui

Chiftelute din piept de pui. Chiftelute dietetice din piept de pui . Cum pregatim Chiftelutele din piept de pui. Carne tocata de pui.   Chiftelute din piept de pui-Ingrediente 500 gr piept de pui tocat o ceapa 2 felii de paine un ou 3-4 catei de usturoi sare piper patrunjel verde cimbru ulei Chiftelute din […]

Aperitiv din piept de pui

Aceasta reteta am pregatit-o pornind de la reteta Gat de gasca umplut postata de Lia acum vreo doua luni .Si fiindca nu aveam de unde sa fac rost de gaturi de gasca am folosit cu mare succes pielea de pe pieptul de pui . Ingrediente 300 gr piept de pui tocat pielea de pe doi […]

Ceapa Umpluta

Ingrediente: 4 bucati ceapa (aproximativ 800 g), 30 g unt, 7 linguri smantana, 400 g carne din carnati afumati, 1/2 legatura patrunjel verde tocat, sare dupa gust,  Preparare: Curatam cepele si le scufundam in apa clocotita in care punem 1 lingurita de sare. Lasam sa fiarba pe jumatate. Le scoatem si le lasam sa se […]

Mititei

Am avut in plus carne tocata de porc mai grasa si piept de rata salbatica. Nu am stat mult pe ganduri si am decis sa fac o pasta de mici (mititei)ca doar e mult mai bun ce isi face omul cu mana lui decat ce cumpara….. Rezultatul a fost pe masura. Au iesit niste mititei […]

Gat de gasca umplut

Chiar daca nu aveti gat de gasca , pui, sau curcan, puteti foarte bine prepara acest fel cu pielea ce o indepartati de pe pieptul de pui in cazul in care nu il folositi. Deci nu uitati putem folosi si pielea de pe pieptul de pui sau alta oratanie, ar fi pacat sa il aruncam […]

Chiftele cu ceapa

Azi am pregatit Chiftele cu ceapa, si au fost tare apreciate de cei care le-au gustat. Sunt foarte bune cu piure de cartofi alaturi si o salata de rosii cu castraveti, dar se potrivesc de minune si cu un Sos de rosii usor picant. Sosul de rosii pentru chiftele cu ceapa se pregateste foarte rapid […]

Frigarui de mititei cu legume

Ingrediente: 500 gr compozitie de mici, ardei iute (dupa gust), cimbru verde, boia dulce, praf de usturoi, ardei gras rosu, ardei gras galben, ceapa, rosii cherry, sare, Mod de preparare: Peste compozitia de mici am adaugat ardei iute taiat marunt ,cimbru tocat ,un praf de usturoi si unul de boia dulce. Ardeiul gras si ceapa […]

Chiftelute Marinate

INGREDIENTE : 500 g carne tocata ( de preferat vita , manzat dar merge si cea de porc sau pasare ), 2 bucati ceapa, 2 oua, 1/2 legatura patrunjel verde, sare,piper, 3-4 linguri faina, 1-2 linguri zahar, 1 foaie dafin, 300 ml bulion(suc de rosii), 200 ml apa, 150 ml ulei, PREPARARE: Ceapa se curata […]

Sarmale cu scrobi si varza dulce

INGREDIENTE SCROBI (TARHANA SAU RAZALAI): 4 oua, faina cat cuprinde ouale, un praf sare , INGREDIENTE UMPLUTURA : 500 g carne tocata, Scrobi(razalai,sau tarhana), 4 buc.ceapa mijlocie, 3 ardei grasi, 1 lg boia dulce, 2 lg de untura, sare, piper, 1legatura patrunjel verde, slanina afumata, ALTE INGREDIENTE: 2 capatani varza dulce, 1 bucata ciolan afumat, […]

Ardei umpluti in sos de rosii

INGREDIENTE: 500 gr carne tocata porc (pui,curcan,vita ,la alegerea fiecaruia), 300 gr orez, 2 buc ceapa, 1/2 litru bulion, sare, piper , 1 lingura boia,maghiran, frunze telina, 100 ml ulei, 15-20 buc ardei grasi, 10 bucati rosii, 1 lingura piper boabe, INGREDIENTE SOS ROSII : 300 ml bulion, 50 ml ulei, 1 lingura faina, sare,zahar […]

Rulouri in aluat fraged- Rulouri Thailandeze Po Pia Thot

INGREDIENTE UMPLUTURA: 500 g carne tocata( pui, porc sau vita la alegere ) 2 morcovi de marime medie, 1 bucata telina, 3 catei usturoi, 1 ardei iute(sau jumatate daca e foarte picant), 1 lingurita zahar, 2-3 linguri ulei pentru calit, sare,piper macinat dupa gust, galbenus pentru a unge rulourile, ulei pentru prajit , aluat fraged […]

Carnati

Carnati

Carnati de casa pregatiti in fiece an dupa aceasta reteta la taierea porcului. Nu se poate sa nu pregatim mai multe fire din care o parte ii punem la congelator sa avem si carnati proaspeti si partea mai generoasa o punem la afumat ca tare buni sunt carnatii afumati. Imi aduc aminte cu drag, copil […]

Chiftelute marinate

Ingrediente pentru chiftelute 500g carne de vita+porc 150g paine alba 2 oua 100g morcov 50g ceapa 2 catei de usturoi 1/2 leg patrunjel 1/2 leg marar sare ulei ptr prajit Sos o cutie rosii in bulion(800gr) piper sare doua lg otet foi de dafin o lg zahar o lg amidon alimentar Mod de preparare Carnea […]

This error message is only visible to WordPress admins

Warning: The account for needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 2, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page