Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: retete cu carne tocata

Ardei umpluti in sos de rosii

INGREDIENTE: 500 gr carne tocata porc (pui,curcan,vita ,la alegerea fiecaruia), 300 gr orez, 2 buc ceapa, 1/2 litru bulion, sare, piper , 1 lingura boia,maghiran, frunze telina, 100 ml ulei, 15-20 buc ardei grasi, 10 bucati rosii, 1 lingura piper boabe, INGREDIENTE SOS ROSII : 300 ml bulion, 50 ml ulei, 1 lingura faina, sare,zahar […]

Rulouri in aluat fraged- Rulouri Thailandeze Po Pia Thot

INGREDIENTE UMPLUTURA: 500 g carne tocata( pui, porc sau vita la alegere ) 2 morcovi de marime medie, 1 bucata telina, 3 catei usturoi, 1 ardei iute(sau jumatate daca e foarte picant), 1 lingurita zahar, 2-3 linguri ulei pentru calit, sare,piper macinat dupa gust, galbenus pentru a unge rulourile, ulei pentru prajit , aluat fraged […]

Carnati

Carnati

Carnati de casa pregatiti in fiece an dupa aceasta reteta la taierea porcului. Nu se poate sa nu pregatim mai multe fire din care o parte ii punem la congelator sa avem si carnati proaspeti si partea mai generoasa o punem la afumat ca tare buni sunt carnatii afumati. Imi aduc aminte cu drag, copil […]

Chiftelute marinate

Ingrediente pentru chiftelute 500g carne de vita+porc 150g paine alba 2 oua 100g morcov 50g ceapa 2 catei de usturoi 1/2 leg patrunjel 1/2 leg marar sare ulei ptr prajit Sos o cutie rosii in bulion(800gr) piper sare doua lg otet foi de dafin o lg zahar o lg amidon alimentar Mod de preparare Carnea […]

Musaca de cartofi

Musaca de cartofi Ingrediente cartofi 1,5 kg carne tocata (porc + vita) 750 gr ceapa 2 buc 400 g rosii in bulion(o cutie) patrunjel verde piper sare 2 oua ulei Sos alb unt 50 gr smantana 200 gr lapte 100 ml cascaval 150 gr o lingura cu faina alba Musaca de cartofi Mod de preparare […]

Rulada de Carne cu crusta de cascaval

Rulada de Carne cu Crusta de Cascaval

  O Rulada de Carne mai deosebita decat rulada clasica cu usturoi si umplutura de oua fierte. Crusta de cascaval ii da savoare acestei rulade suculente care se poate pune la loc de cinste pe masa cand ne vin musafirii. Rulada de Carne cu Crusta de Cascaval este perfecta pentru zilele de Sarbatori. Asa ca […]

Chiftele Surpriza- Rejtelyes Fasirozott

Ingrediente : 800 gr carne tocata 2 – 3 oua 3 catei usturoi 1 lingura boia dulce 2 felii paine sare, piper dupa gust Umplutura : 4-5 oua fierte tare Preparare : Carnea tocata o punem intr-un vas si adaugam la ea 2-3 oua crude, 1 lingura boia dulce, 3 catei usturoi pisati , sare […]

sarmalute in foi de varza

Sarmalute in foi de varza

Deja e stiut ca sarmalele sunt printre preferatele romanilor si nu exista masa de sarbatoare pe care sa nu se aseze si vestitele sarmalute in foi de varza. Fiecare le pregateste in felul lui, nu cred ca este o reteta anume de la care nu te poti abate. Asa ca astazi eu va propun una […]

Chiftelute cu Ceapa si Ardei Iute

Ingrediente: 500 gr carne tocata(curcan) 2 buc ceapa 1/2 ardei iute sare, piper dupa gust 2 linguri maghiran (majorana) 1 lingura boia dulce 1 ou ulei pentru prajit Preparare: Aceste chiftelute au un gust specific datorita condimentelor folosite. La 500 gr carne adaugam 2 buc ceapa si 1/2 ardei iute macinat , sare ,piper dupa […]

Chiftele cu legume si Sos picant

Ingrediente Chiftele : 1 ou 500 gr carne tocata (porc dar poate sa fie si pui) 1 ardei gras 1 morcov 1 ceapa 3 catei usturoi 1 lingurita marar 1 lingura patrunjel verde 2 cartofi sare, piper , delikat Ingrediente sos: 1 ceapa 2-3 catei usturoi 500 ml bulion 2 linguri ulei de masline 1/2 […]

Ardei Umpluti-Toltot Paprika

Ingrediente folosite: 400 gr carne tocata(sa fie mai grasa) 300 gr orez 2 buc ceapa 1/2 litru bulion sare, piper , 1 lingura boia, delikat frunze telina 100 ml ulei 20 buc ardei grasi 3-4 rosii Preparare : Cele 2 bucati de ceapa se taie marunt si se calesc pe 100 ml ulei la care […]

Chiftelute in Sos Bechamel

Ingrediente chiftelute: 500 gr carne tocata 2 cartofi medii 2 buc ceapa 2 oua 1 lingura patrunjel verde 1 lingurita marar verde sare, piper dupa gust faina ulei ptr prajit Ingrediente sos: 30-40 gr unt 2 linguri faina 1/2 litru lapte 100 gr smantana zeama de la 1/2 lamaie patrunjel verde sare, piper alb Preparare […]

Pasta de Mici

Ingrediente : 1 kg spata porc(puteti folosi si pulpa de porc dar atunci mai trebuie sa adaugati cel putin 500 gr grasime) 1 capatana usturoi 1/2 lingurita bicarbonat 1 lingura mare de boia 1 lingurita de piper 1/2 lingurita cimbru sare ,eu am pu 2 lingurite( tu daca vrei mai sarat mai adaugi dupa ce […]

Musaca de cartofi

Ingrediente: 800 gr cartofi 400 gr carne tocata 4 ardei kapia copti 2 cepe 1 cutie ciuperci gulyas sare, piper, maghiran, patrunjel verde cascaval smantana carnati afumati Preparare: Ceapa o taiem marunt si o calin pe 50 ml ulei, apoi adaugam carnea macinata si o calim mai departe adaugand sare, piper. Se adauga apoi ciupercile […]

sarmalute cu foi de vita

Sarmalute cu foi de vita

Cred ca sunteti de acord cu mine ca nu este casa de roman in care sa nu se pregateasca de cateva ori pe an sarmale. Fie ca sunt sarmalute cu foi de vita sau varza, sarmalutele sunt nelipsite de pe mesele de sarbatoare dar si atunci cand ii pomenim pe cei dragi plecati de langa […]

Follow on Instagram