Sos de Rosii Picant
Va recomandam sa incercati acest Sos de Rosii Picant, ce se pregateste foarte repede din rosii proaspete sau suc de rosii. Este foarte bun cu chiftele, cu chipsuri de cartofi pregatiti acasa in cuptor, la pizza si alte preparate. Ingrediente Sos de Rosii Picant: 1 ceapa 2-3 catei usturoi 500 ml suc de rosii 2 […]
Nostalgia Timpului Trecut „Suhaida”
Ingrediente crema : 600 ml frisca Megle sau Hulala 400 gr ciocolata menaj 1 plic intaritor frisca 1 sticluta esenta de rom Cosuletele de ciocolata : 450 gr ciocolata menaj 4 linguri apa 20 gr rama (unt) Preparare crema : Punem 500 ml frisca la foc si adaugam la el cei 400 gr de ciocolata […]
Ardei Umpluti-Toltot Paprika
Ingrediente folosite: 400 gr carne tocata(sa fie mai grasa) 300 gr orez 2 buc ceapa 1/2 litru bulion sare, piper , 1 lingura boia, delikat frunze telina 100 ml ulei 20 buc ardei grasi 3-4 rosii Preparare : Cele 2 bucati de ceapa se taie marunt si se calesc pe 100 ml ulei la care […]
Cozonac Pufos Umplut- Foszlos Fonott Kalacs
Ingrediente aluat: 600 gr faina 100 gr zahar 1 praf de sare 50 gr drojdie 400 ml lapte 3 galbenusuri de ou 1 ou pentru uns 4 linguri de Rama (unt)topit Crema: 200 gr zahar 200 gr rama (unt) 200 gr visine desamburite(e optional) 2 fiole de esenta de vanilie(sau 3 plicuri zahar vanilat) 3 […]
Spuma de Zmeura- Malna Hab
Ingrediente : 2 albusuri ou 350 gr zahar 350 gr zmeura(capsune) zeama de la o jumatate de lamaie Preparare : Spalam bine zmeura apoi le amestecam cu 175 gr zahar .Lasam zmeura la macerat. Cele 2 albusuri cu 1 praf de sare le batem spuma adaugand restul de zahar ramas treptat.Cand e batut bine adaugam […]
Placinta cu branza si visine
Daca inca nu ati testat placinta cu branza si visine e timpul sa o faceti.Combinatia de branza dulce de vaci si visine acrisoare e grozava!! Unde mai pui ca timpul de preparare este relativ scurt fiindca se foloseste foi de placinta si nu trebuie pregatit aluat in casa. Dupa cum se vede, reteta e in […]
Salata Orientala de Post
Salata Orientala de Post o recomandam tuturor celor care tin posturile de peste an. Este o reteta de post simpla, rapida si satioasa. Ea poate fi pregatita si ca reteta de dulce adaugand la ingrediente oua fierte. Ingrediente Salata Orientala de Post : 4-5 cartofi 2 castraveti murati 1 gogosar murat 1 bucata ceapa mijlocie 4 […]
Prajitura cu zarzare
Pentru ca zarzarele din productie propie sunt pe terminate m-am gandit sa fac o prajitura care in final a ajuns sa fie de doua feluri….o parte cu crema iar cealalta simpla…dupa preferintele fiecaruia Am avut nevoie de urmatoarele ingrediente: blat 6 oua, 12 lg zahar, 6 lg faina(cu varf) 1 pac praf de copt zarzare […]
Tort Mozaic
Blat: 6 oua , 6lg zahar, 6lg faina Crema1: 300gr finetti, Crema2: 300ml frisca, 3 lg dulceata de visine, Sirop: sirop de visine 500ml, Decor 200ml frisca ciocolata alba Mod de preparare se prepara un blat obisnuit din ingredientele de mai sus care se taie in 3 foi dupa ce s-a racit .Prima foaie se […]
Cartofi Gratinati
Ingrediente : 5-6 buc ceapa (sau 2 legaturi ceapa verde) 1 kg cartofi noi 300 gr branza telemea 2 oua 1 legatura patrunjel verde 1 legatura marar verde sare, ulei Preparare : Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare. Ii fierbem pe jumate ,apoi ii scoatem si ii punem deoparte. O […]
Cassata Alla Siciliana
Ingrediente blat pentru o portie: 4 oua 1/2 ceasca zahar (ceasca fiind de 250 ml) 3/4 ceasca faina 1/2 plic praf de copt 330 ml Brandy pentru insiropat Ingrediente crema : 1/2 ceasca zahar 4 lingurite apa 400 gr ricotta (eu am folosit urda) 400 ml frisca (din care 200 ml o spumam) 1/2 ceasca […]
Inghetata asortata
Inghetata asortata Ingrediente Inghetata de visine 300ml frisca lichida 3 lg dulceata de visine obtinuta prin prepararea cu Gel fix Inghetata caramel 750 ml lapte 300gr zahar 1/2lingurita bicarbonat 300ml frisca lichida Inghetata asortata Mod de preparare Prepararea inghetatei de visine este simpla am batut frisca foarte bine si am amestecat-o usor […]
Tort „Larisa”
Ingrediente ptr blat : 19 oua 19 linguri faina 19 linguri zahar 1 praf de copt Ingrediente crema : 1 l frisca Megle (sau hulala) 700 gr ciocolata menaj 100 gr fistic 150 gr alune de pamant Alte ingrediente : dulceata de visine , cafea , esenta de rom , 250 ml frisca pentru ornat […]
Castraveti dospiti la soare- Kovaszos Uborka
INGREDIENTE: 2 kg castraveti, 1 legatura marar, 2 crengute cimbru, sare, apa, 2 felii de paine, PREPARARE: Spalam castravetii bine , taiem din capete dupa care ii taiem in patru in asa fel incat taietura nu o facem pana la capat sa ramana castravetele impreuna. Intr-un borcan de 3 litri punem pe fundul acestuia 1 […]
Dulceata de visine si zmeura
Dulceata de visine si zmeura INGREDIENTE: 1 kg visine coapte, 1 kg zmeura, 1.2 kg zahar, 1 lamaie, 2 esente de vanilie (fiole), 1 lingura de salicil sau praf conservant, PREPARARE: Zmeura si visinele le spalam bine . Visinele le desamburim .Asezam totul intr-un vas de si adaugam zaharul amestecandu-l cu grija si […]
