Varza a la Cluj- Kolozsvari Kaposzta
Ingrediente : 1 kg varza murata marunta, 2 bucati ceapa, 1 cana orez(200 g), 500 gr carne porc(sau pui) tocata, 500 gr smantana, 100 ml ulei, unt ptr uns cratita sare, piper macinat, Preparare : Orezul curatat si spalat il fierbem in in apa cu sare dupa care se strecoara si se spala.Ceapa taiata marunt […]
Participanti- Concurs Gatiti cu Bucataresele Vesele
Update 21.03.2012 : Iata si cei 7 castigatori ai acestei editii aniversare …. Prezentari deosebite , am ramas placut surprinse, dar din pacate nu am putut premia pe toata lumea desi ne-ar fi placut ca toti participantii sa fie castigatori…. Atasam si tabelele cu notele acordate de juriu . Castigatorii sunt afisati in ordinea mediilor […]
Tort cu crema de lamaie si vanilie
Azi implinim frumoasa varsta de 4 ani !!! Va multumim ca sunteti alaturi de noi zi de zi ! Ingrediente blat: 8 oua, 1 plic praf de copt, 6 linguri faina, 8 linguri zahar, 2 linguri cacao Ingrediente crema: 400 ml lapte, 2 plicuri budinca vanilie, 1 lamaie, 4 galbenusuri, 200 g zahar, 200 g […]
Ciuperci umplute pane
Ingrediente: 20 bucati ciuperci champignon, 200 g sunca presata, 200 g cascaval afumat, 1-2 linguri smantana, 1/2 legatura patrunjel verde, sare, piper dupa gust, 1 lingura unt, si 1/2 lingura ulei, ou, ulei pentru prajit, faina, pesmet, Preparare: Curatam ciupercile si indepartam coditele pe care ulterior le vom taia cubulete. Punem la incis 1 lingura […]
Fasole verde cu ciuperci si tofu
Ingrediente: 400 g pastai fasole(am folosit pastai din conserva), 4 catei usturoi, 1 ceapa mica, 200 g ciuperci champignon (conserva), 1/2 legatura patrunjel verde, 200 g branza tofu cu ardei(merge si varianta simpla), sare, piper alb macinat, 2 linguri ulei, Preparare: Am turnat intr-o sita pastaile sa se scurga de apa. La fel am procedat […]
Ciorba de pipote si inimioare
Ingrediente : 500 g pipote si inmioare, 4 l apa, 4 morcovi, 2 radacini patrunjel, 1 ceapa razuita fin, 2 linguri unt ,1 lingura ulei, 5-6 catei de usturoi, sare, zeama de la ardei iute conservat in otet (dupa gust), 300 gr smantana, 3 galbenusuri de ou, Preparare : Pipotele si inimioarele le spalam in […]
Coronita cu carne
Coronita cu carne Ingrediente aluat: 300g faina, 80g untura(sau 150 g margarina/unt), 1/2 lingurita sare, 1 lingurita zahar, 20 g drojdie, 100 ml apa calduta (depinde si de faina cata apa folosim asa ca recomand sa adaugati treptat), 1 ou pentru uns, Ingrediente umplutura: 300 g carne tocata, 1 bucata ceapa, 200 g amestec de […]
Zama cu cici
Ingrediente necesare pentru supa : fasole boabe (la ochi ,fiecare pune la fiert cat doreste ) 2-3 morcovi, 1 patrunjel radacina, 1/2 telina mai mica, 1 ceapa intreaga, sare dupa gust, Ingrediente cici: 300 g cartofi, faina, 1/4 lingurita sare, 1 lingura margarina, Preparare: Si acum sa trecem la prepararea zamei(supei) : Punem fasolea inainte […]
Mucenici de Post
Mucenici de Post Sarbatoarea crestina a Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia s-a suprapus peste inceperea anului agricol traditional si a generat o sarbatoare traditionala romaneasca, Mucenicii. In credinta populara in ziua mucenicilor se incheie zilele babelor, lasand loc zilelor mosilor. Gospodinele fac in cinstea Sfintilor Mucenici, 40 de colaci numiti sfinti, mucenici sau bradosi. […]
Croissant cu ciocolata
Ingrediente Croissant cu ciocolata: 700 g faina, 140 g iaurt, 200 ml lapte, 1 lingurita sare, 5 linguri zahar, 2 oua, 30 g drojdie, Alte ingrediente: 280 g unt, 1 ou ptr.uns, crema de ciocolata Finetti, Preparare Croissant cu ciocolata: Dizolvam drojdia in laptele caldut impreuna cu 1 lingurita sare si 1 lingura zahar.Punem faina […]
Nudli-Putisoare
Nudli-Putisoare un fel ce se pregateste de multe ori la noi in casa mai ales cand pregatim galustele cu prune, nu se poate ca acesti Nudli (asa le spunem noi, am imprumutat cuvantul de la maghiari, si sincer nici nu am idee cum s-ar chema altfel dar multi dintre cititorii nostri au spus ca se […]
Concurs- Gatiti cu Bucataresele Vesele !
Bucataresele Vesele pe 17 Martie 2012 implinesc 4 Ani de existenta. Cu aceasta ocazie am convenit sa organizam un mic concurs pe bloguletul nostru sponsorizat de 3 sponsori minunati Sarah Pop, Sun Food si Afaf. Va vom oferi 7 premii atractive. Tot ce trebuie sa faceti pentru a obtine unul din premii e sa preparati la alegere […]
Papanasi cu branza- Turos gomboc
Papanasi cu branza- Turos gomboc Ingrediente: 200 g branza dulce de vaci(scoaca cum se mai spune pe la noi in zona bihorului), 1/4 lingurita sare, 1 plic zahar vanilat, 1/2 lamaie, 6 linguri gris, 1 ou, 1 varf de cutit bicarbonat, Alte ingrediente: 100 g pesmet, 2 linguri unt, 1 praf de sare, Preparare: Branza […]
Friptura de gaina a bunicii
Ingrediente: 1 buc gaina fiarta, untura sau ulei ptr. prajit(150 ml), sare, piper macinat, boia, Garnitura : 800 g cartofi, 1 ceapa, 100 ml ulei, 1 lingurita boia, 1/4 legatura patrunjel verde, Preparare : Gaina se pune la fiert ca pentru supa dulce de gaina ( vezi la :supa dulce). Se scot bucatile de gaina […]
Clatite umplute de post
Ingrediente clatite: 10 linguri faina, 10 g drojdie proaspata, 1/2 lingurita sare, 50 ml apa calduta, 400 ml apa minerala, 50 ml ulei, Ingrediente umplutura: 10 linguri soia granule, 200 g ciuperci, 1 bucata ceapa, 6 linguri pasta de ardei(sau 1 ardei gras si 1 rosie), 2-3 linguri ulei, 1/2 legatura patrunjel verde, Ingrediente ptr. […]
