Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: cascaval

Cordon Bleu Exotic

Cordon Bleu Exotic

Cordon Bleu Exotic, da este exotic datorita ingredientelor folosite la preparare. Ce il face mai deosebit de Cordon Bleu clasic ? Ananasul! Este o combinatie neobisnuita, dar care odata in viata trebuie incercata. Crusta crocanta ce infasoara felia de carne in combinatie cu cascavalul topit, ananasul usor dulceag si fasia de ardei iute care da […]

Chiftele din Mamaliga

Ce facem daca am fiert prea multa mamaliga ? In primul rand nu o aruncam, ci o vom folosi pentru a prepara niste chiftelute delicioase ce le vom folosi ca si garnitura langa orice friptura , mancare cu sos, sau le putem folosi ca fel principal, servit cu sos de rosii . Ingrediente : mamaliga […]

Pizza

Pizza Aluat 500 g faina un ou 1/2 cub drojdie(15 g) 1 lgt zahar 1/2 lgt sare 200 ml apa 50 ml ulei Umplutura piept de pui la gratar cascaval ciuperci ardei gras rosu masline Sos 1 kg rosii bine coapte 1 lg pasta de tomate o lg zahar sare piper sos de ardei iute(cine […]

Cascaval prajit umplut cu orez

Ingrediente: 200 gr cascaval 150 gr orez sare,delikat, piper alb macinat 50 gr unt (margarina) Preparare : Orezul spalat si scurs il prajim pe cei 50 gr unt incins ,pana devine alb sidefiu, apoi punem peste orez apa( luam ca masura o cana pentru orez , asa vom stii ca trebuie sa punem 2 cani […]

Escalop de caprioara cu ciuperci si cascaval

  Ingrediente Escalop de caprioara cu ciuperci si cascaval : 500 g pulpa caprioara ( vita, mistret) 2 -3 linguri unt 200 g cascaval 2 bucati ceapa 50 ml vin alb dulce ½ lamaie 2-3 linguri faina 200 gr ciuperci din conserva ( 300 gr ciperci proaspete) 1 legatura patrunjel verde 300 ml smantana ¼ lingurita […]

Rulada cu soia si cascaval

Ingrediente : 200 gr soia cuburi 200 gr cascaval simplu 200 gr cascaval afumat 2 oua 1 legatura patrunjel verde sare, piper dupa gust Preparare : Cuburile de soia le punem la fiert in apa cu delikat pana se inmoaie. Le scurgem si intre timp razuim cascavalul simplu si afumat pe razatoarea mare. Adaugam la […]

Aperitiv cu legume la cuptor

Aperitiv cu legume la cuptor Ingrediente: 6 oua 200 gr salam(sau ce doriti) 200gr cas (telemea,cascaval) 1 cutie ciuperci 200 ml lapte 2 lg smantana 250gr faina 2 plic praf de copt ardei gras rosu si galben sare ,piper sos de rosii Aperitiv cu legume la cuptor Mod de preparare Ouale se bat bine cu […]

Pogacele cu Cartofi si Cascaval- Sajtos Krumplis Pogacsa

Ingrediente: 1 kg faina 500 gr cartofi 300 gr cascaval razuit 500 ml lapte 50 gr drojdie 300 ml ulei 4 lingurite sare 100 gr rama(unt pentru uns aluatul) 1 ou Preparare : Dizolvam in laptele caldut cei 50 gr drojdie si lasam la dospit. Cartofii ii fierbem in coaja apoi ii zdrobim. Intr-un vas […]

Supa Crema de Ceapa- Francia Hagymaleves- Onion Soup

Ingrediente : 300 gr ceapa 500 gr smantana 200 gr cascaval ras 1 lingura ulei 100 ml vin alb sec 750 ml apa sare, piper alb,un praf piper cayenne(facultativ), delikat si cozile de la 1 legatura de ceapa verde 2 linguri rama 1-2 buc chifla pentru crutoane Sa purcedem la prepararea acestei supe : Curatam […]

Melcisori din resturi

Poti prepara acesti  Melcisori  din resturi de friptura si vei obtine ceva delicios pe placul familiei tale . Ingrediente aluat : 300 gr faina 200 gr rama(unt) 1/4 lingurita sare 2 linguri smantana Umplutura : 100 gr cascaval razuit 300 gr sunca macinata sau ramasite de carne prajita 1 lingura smantana 1 ou intreg sare,piper […]

Pizza pe folie

Ingrediente aluat: 200 gr faina 80 ml apa 10 gr drojdie 1/2 lingurita sare 1 lingurita zahar 25 ml ulei Deasupra punem , sunca taiata marunt , porumb, cascaval ras, pasta de ardei iute, ketchup ,etc,… . Preparare : Dizolvam drojdia in apa calduta si adaugam  1/2 lingurita sare si 1 lingurita zahar.Turnam la faina […]

Pogacele cu branza si cascaval- Turos-Sajtos Pogacsa

Ingrediente : 100 ml lapte 1 lingura zahar 30 gr drojdie 600 gr faina 200 gr untura(sau 250 gr rama) 300 gr branza dulce de vaca(sau 150 gr branza de oaie si 150 gr branza de vaca) 3 galbenusuri de oua 1 lingura sare 100 ml smantana 100 gr cascaval razuit pentru aluat 40 gr […]

Follow on Instagram