Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: fructe

Barcute din fructe cu branza

Barcute din fructe cu branza

Barcute din fructe cu branza In cele ce urmeaza va prezint o idee de a pune pe masa un desert pe cat de rapid pe atat de sanatos. Asocierea dintre fructe si Branza alba calcica este deosebita. Acest „desert” se poate realiza si cu alte fructe . Acest desert va fi cu siguranta si pe […]

kubai szelet - rulouri cubaneze

Rulouri Cubaneze

Rulouri Cubaneze Vrei un fel de mancare cu care sa iti impresionezi musafirii ? Ei da! Cu acest preparat  sigur ii vei da gata si pe cei mai pretentiosi gurmanzi ! Cascavalul Sofia in combinatie cu ananasul si ardeiul picant va da o savoare aparte preparatului tau!  Cum se prepara Rulourile Cubaneze? Iata reteta lor mai […]

Prajitura Padurea Neagra la Pahar

Prajitura Padurea Neagra la Pahar

Prajitura Padurea Neagra la Pahar Prajitura Padurea Neagra este o prajitura de casa  deosebita si in curand o voi presta si pe aceasta. Deocamdata va prezint varianta rapida a acestei prajituri de casa. Nu este nevoie sa pornim cuptorul, merge preparat foarte repede si te scoate din impas in cazul ca ai musafiri neanuntati. Daca […]

gem de gutui

Gem de Gutui

Gem de Gutui In fiecare an prepar acest gem de gutui aromat. Toata casa se umple de parfumul gutuilor. Va invitam cu drag sa rasfoiti si alte retete pana va fi  gata gemul de gutui.Obligatoriu trebuie sa facem  clatite in ziua in care fierbem gemul de gutui.  In cele ce urmeaza am sa scriu cum […]

Sirop din Fructe de Soc

Sirop din Fructe de Soc

Sirop din Fructe de Soc Multi dintre noi cred si au crezut mereu ca fructele de soc sunt otravitoare. Are o anumita toxicitate si contine o substanta din familia cianurii, numita sambunigrina, care poate da probleme digestive. Dozele periculoase sunt de 200 de grame de fruct crud sau de suc preparat din fructul crud si […]

Compot de Nuci Verzi

Compot de Nuci Verzi

Compot de Nuci Verzi Da, asa este ! Ati citit bine, Compot de Nuci Verzi am pregatit dupa o reteta primita de la o bunicuta tare draguta. Vorbeam in una din zile cu bunicuta despre dulceturi, compoturi si alte cele de facut prin casa si m-a intrebat daca am facut vreodata Compot de Nuci Verzi… […]

Dulceata de Capsuni cu Ghimbir si Vanilie

Dulceata de Capsuni cu Ghimbir si Vanilie

Din nou venim cu o reteta de Dulceata de Capsuni cu Ghimbir si Vanilie. Deja titlul retetei va indica in mare ingredientele folosite la prepararea acesteia. Este o dulceata de capsuni foarte aromata preparata si aceasta cu un vin rose, mai exact am folosit un Caloian Rose de la Crama Oprisor. Va recomandam sa incercati […]

Medalioane de caprioara cu cirese amare

Medalioane de caprioara cu cirese amare

Azi va prezentam reteta Medalioane de caprioara cu cirese amare .Carnea de vanat este foarte asemanatoare cu carnea de vita, dar are o textura mai moale, este mai usor de digerat si este mult mai sanatoasa. Daca consortul meu nu ar avea indeletniciri atat de ciudate (a se intelege ciudate pentru mine ) cum ar […]

Pere in vin

Am folosit la prepararea acestor Pere in vin, un vin din gama Maiastru Cabernet Sauvignon de la Crama Oprisor cu arome placute, dar nu foarte puternice, dupa parerea mea cu un usor iz de vanilie, expresiv si texturat ce se preteaza foarte bine la acest desert. Ingrediente: 4 pere coapte, 1 portocala, 1 lamaie, 400 […]

Tort Caucazian

Dupa o supa buna, ca la mama acasa, urmeaza sa va prezint un tort pe cat de simplu de realizat, pe atat de gustos.Sper sa va incante aceasta idee si sa purcedeti sa il preparati cat mai curand … Tortul a fost servit impreuna cu prieteni dragi noua, alaturi de un vin aromat ,demidulce, Sfanta […]

Crema de Avocado cu Alune

Ingrediente: 2 bucati avocado, 1 ceapa mica alba, 3 catei usturoi, 2 linguri ulei masline, 2 linguri smantana, 3-4 linguri iaurt, 4 linguri alune prajite, 1/2 lamaie, piper verde sau alb macinat, sare dupa gust, 1 lingurita marar verde,  Preparare: Scoatem cu o lingurita  miezul de la avocado si il stropim cu zeama de lamaie. […]

Tort diplomat cu fructe

Cu aceasta reteta participam la „Dulce Romanie” – Provocarea lunii Martie 2012 Blat 10 oua, 10 lg zahar, 10 lg faina, esenta de vanilie, Crema 10 galbenusuri, 350 gr zahar, 700 ml frisca, o cutie ananas, (sau alte fructe din compot) 2 pliculete gelatina, 2 esente vanilie la fiola, Sirop 300 gr zahar, 500 ml […]

Lichior din Coarne- Cornata

 Ingrediente : 2.5 kg coarne, 2.5 kg zahar, 250 ml Rom, 250 ml vodca, 2 l alcool dublu rafinat,  Preparare: Spalam coarnele in mai multe ape si indepartam eventualele codite ramase. Intr-un vas de plastic asezam coarnele spalate si peste el adaugam zaharul. Le amestecam bine si le punem la loc caldut acoperit cu un […]

Inghetata asortata de fructe

Inghetata asortata de fructe INGREDIENTE INGHETATA PIERSICI: 500-600 g piersici, 400 ml frisca 5 galbenusuri ou, 8 linguri zahar , INGREDIENTE INGHETATA PEPENE GALBEN: 500-600 g pepene galben, 400 ml frisca 5 galbenusuri ou, 8 linguri zahar , 100 ml lichior de portocale, INGREDIENTE INGHETATA STRUGURI: 500-600 g struguri, 400 ml frisca Megle sau Hulala, […]

Inghetata din cremsnit cu zmeura , coacaze si bezele

Inghetata din cremsnit cu zmeura , coacaze si bezele INGREDIENTE: 1 cutie crema Cremsnit de la Dr. Oetker, 750 ml lapte 250 ml frisca, 400 gr zmeura, 200 gr coacaze, bezele, 1 foaie napolitana, PREPARARE: Intr-un bol punem pulberea pentru cremsnit peste care turnam 750 ml lapte rece de la frigider. Cu ajutorul mixerului mixam […]