Placinte Domnesti- Vekony Palacsinta
Bunica mea ,sa-i fie tarana usoara ,de cate ori mergeam la ea in vizita se punea sa ne faca aceste Placinte Domnesti(cunoscute la oras sub numele de clatite),si le cocea pe o plita unsa cu un pic de slanina. Aveau o savoare deosebita.Oricat ne-am stradui noi sa obtinem aceea savoare al placintelor facute pe soba […]
Ficatei de Pui cu Sos de Smantana
Simplu de preparat acesti Ficatei de Pui cu Sos de Smantana si sunt perfecti pentru pranz sau cina. Cand sunteti in pana de idei aceasta mancare cu ficatei de pui o sa va scoata din impas. Se pot servi si cu o Mamaliguta calda frecata! Ficatei de Pui cu Sos de Smantana – Ingrediente 500 […]
Coliva
Reteta coliva din arpacas de grau.Cum se pregateste, cat timp fierbem arpacasul pentru coliva. In cat lichid se fierbe arpacasul . Ce ingrediente folosim. Coliva din arpacas de grau -Ingrediente 1 kg arpacas de grau 4,2 l apa 500gr zahar(sau dupa gust) 100g biscuiti(optional) nuca macinata/maruntita nuca de cocos(optional) esenta de rom esenta de vanilie […]
Friptura Franceza- Francia Hus- French Roast
In imaginea de mai sus se vad si ingredientele pentru prepararea Supei De Ceapa Este foarte usor de realizat aceasta friptura si carnea este foarte frageda. Sa vedem de ce avem nevoie la varianta 1. 400 ml supa ceapa(fara cozile verzi) 10-12 felii cotlet porc(se poate folosi si piept de pui sau curcan) sare, piper […]
Supa Crema de Ceapa- Francia Hagymaleves- Onion Soup
Ingrediente : 300 gr ceapa 500 gr smantana 200 gr cascaval ras 1 lingura ulei 100 ml vin alb sec 750 ml apa sare, piper alb,un praf piper cayenne(facultativ), delikat si cozile de la 1 legatura de ceapa verde 2 linguri rama 1-2 buc chifla pentru crutoane Sa purcedem la prepararea acestei supe : Curatam […]
Prajitura Delicia 2
Prajitura Delicia 2 Pentru foi oua 9 buc zahar 9 lg faina 7 lg nuca de cocos 3 lg cacao 1 lg Prajitura Delicia 2 Crema budinca de vanilie 2 plicuri lapte 600 ml 125 g margarina sau unt zahar 12 lg esenta de vanilie Pentru zaharul caramel zahar 300gr Decor ciocolata 100g Prajitura Delicia […]
Unt de casa
Unt de casa. Cum se prepara untul in casa.Unt pregatit din smantana de tara. Unt pregatit manual.Cel mai bun unt facut din smantana.Unt din smantana fermentata. Pe timpul bunicilor si strabunicilor untul se pregatea manual cu ajutorul putineilor. Putineiul este o putina mica si inalta, mai exact un cilindru din lemn prevazut cu un bat […]
Shaorma cu piept de pui
Shaorma cu piept de pui. Cum preparam shaorma. Shaorma pregatita in casa. Preparare lipie. Lipii pregatite in casa. Cum pregatim o shaorma. Shaorma cu piept de pui-Ingrediente Lipii 700g faina drojdie proaspata cat o jumatate de nuca lapte cat sa iasa un aluat elastic sare o cescuta de ulei Umplutura (cantitatile sunt in functie de […]
Bezele
Bezele Ingrediente 5 albusuri 250g zahar tos arome (eu am folosit esenta de portocale) Bezele Mod de preparare Zaharul tos se pune in tava pe o hartie de copt si se incalzeste fara sa se topeasca, intre timp se bat albusurile spuma si se adauga zaharul fierbinte putin cate putin spumand cu mixerul la […]
Pasta de Mici
Ingrediente : 1 kg spata porc(puteti folosi si pulpa de porc dar atunci mai trebuie sa adaugati cel putin 500 gr grasime) 1 capatana usturoi 1/2 lingurita bicarbonat 1 lingura mare de boia 1 lingurita de piper 1/2 lingurita cimbru sare ,eu am pu 2 lingurite( tu daca vrei mai sarat mai adaugi dupa ce […]
Beigli cu Mac si Nuca
Ingrediente pentru 4 sucituri: 1 kg faina 400 gr untura 200 gr zahar 500 ml smantana coaja de la o lamaie 3 oua 1 plic praf de copt 20 gr drojdie 2 oua pentru uns suciturile Ingrediente pentru umplutura : 500 gr nuca 500 gr mac 800 gr zahar 200 ml lapte fierbinte 1 mar […]
Cotlet de miel cu sos de vin
Ingrediente cotlet de miel o ceasca de vin rosu o lg sos de soia o lg zahar piper negru o lingurita de amidon alimentar cimbru boia de ardei ulei Cotletele se condimenteaza cu piper ,boia ,cimbru, sare si un pic de ulei, se lasa de preferat cateva ore chiar si mai mult la macerat […]
Salata de sfecla rosie si hrean
Daca e sa punem pe masa miel neaparat aceasta Salata de sfecla rosie si hrean nu poate sa lipseasca. La noi in familie a devenit un obicei constant. Avem miel atunci obligatoriu trebuie sa pregatim si salata de sfecla. Ani de zile am fiert sfecla initial, pana intr-o zi la piata am intalnit un domn […]
Coasta de Miel Umpluta
Ingrediente : 1 buc coasta de miel cu pulpa de fata (bucata intreaga) 300 gr organe de miel (ficat, plaman, inima, rinichi) 3 oua fierte 1 ou crud patrunjel verde tocat 2 catei usturoi pisati sare, piper dupa gust piper boabe Necesare ptr fiert organele: sare 3 catei usturoi pe care ii punem cu organele […]
Drob
Drob-reteta culinara. Cum se prepara drobul.Cea mai buna reteta a drobului de miel. Reteta pregatit in casa. Aperitiv pentru masa de Paste. Drob-Ingrediente maruntaie de la un miel 8 oua o leg ceapa verde 2 leg patrunjel o leg marar 100g unt sare piper Drob-Mod de preparare Se fierb maruntaiele de miel in apa cu […]
