Retete culinare - blog culinar. Retete prajituri si torturi

Etichetă: usturoi

Vinete la gratar cu sos de patrunjel

Vinete la gratar cu sos de patrunjel

Imi plac foarte mult vinetele asa ca am incercat sa le pregatesc in foarte multe feluri. Una dintre retetele mele preferate sunt vinetele la gratar cu sos de patrunjel si usturoi, i se mai spune si sos chimichurri. Acest sos chimichurri are origini argentiniene si poate fi o marinada perfecta pentru carne dar si legume. […]

Confit de usturoi cu ierburi aromatice

Confit de usturoi cu ierburi aromatice

In acesta toamna am pregatit de multe ori acest confit de usturoi cu ierburi aromatice!! De fiecare data a disparut foarte repede asa ca m-am gandit ca ar trebui sa va arat si voua aceasta reteta. Se prepara extrem de usor, doar curatatul usturoiului dureaza ceva timp, dar daca aveti ajutoare atunci musai sa va […]

Paine naan cu usturoi si unt- lipii indiene

Paine naan cu usturoi si unt- lipii indiene

De foarte mult timp am in plan sa pregatesc aceasta paine naan cu usturoi si unt- lipii indiene cum li se mai spune. Imi plac lipiile si turtele noastre taranesti, le mananc cu mare placere alaturi de mancaruri sau magiun de prune. Cand am primit spre testare Gratarul electric FRAM FEG-F2500SL, cu placa fixa turnata […]

Mujdei de Usturoi

Mujdei de Usturoi

Toata lumea stie sa faca Mujdei de Usturoi, cel putin eu asa cred! Cu toate acestea, chiar daca este o reteta foarte simpla zic ca mama mea, Dumnezeu sa o ierte, facea cel mai bun mujdei! Tot secretul consta in rabdarea cu care amesteca usturoiul cu sarea si adauga ulei putin cate putin, pana obtinea […]

castraveti murati la soare

Castraveti murati la soare

Castraveti murati la soare sau castraveti covasiti asa cum li se mai spun prin alte parti. Acesti castraveti murati la soare sunt cele mai bune muraturi de vara. Imi aduc aminte ca si mama punea castraveti la murat, iar borcanul il aseza in gradina, sub tufa de bujori. In cateva zile erau numai buni de […]

Mujdei de usturoi cu smantana

Mujdei de usturoi cu smantana

Acest Mujdei de usturoi cu smantana este printre preferatele mele. Decat varianta simpla de mujdei este mult mai buna si nu se simte nici iuteala usturoiului atat de tare. Totusi trebuie sa avem grija sa il consumam cu masura ca sa nu suprasolicitam fiara… . Poate va intereseaza si alte tipuri de Sosuri, cum ar […]

Cotlete de miel cu mirodenii si cuscus

Cotlete de Miel cu Mirodenii

Cotlete de miel cu mirodenii, o reteta potrivita pentru a fi pregatita intr-o zi de sarbatoare. Si cum se apropie sarbatoarea Sfintii Petru si Pavel recomand sa o savurati langa un vin cu acelasi nume „Sfintii Petru si Pavel” din Crama Oprisor. Vinul este un cupaj, realizat din combinarea soiurilor rosii Cabernet Sauvignon si Merlot, […]

Tortilla de porumb cu chili si usturoi

Ingrediente: 75 g faina alba, 75 g faina de porumb, 2 linguri ulei, 100 ml apa calduta, 1 lingurita praf de copt, 1 lingurita sare, 2 catei usturoi pisati, 1/4 lingurita praf de chili, Preparare: Intr-un vas punem faina alba, faina de porumb, sarea, praful de copt, praful de chili, usturoiul pisat si amestecam. Adaugam […]

Coronita cu verdeata

Coronita cu verdeata merge pregatita si sub forma de batoane. Ideea de a face aceasta coronita a pornit in momentul cand am observat ca de cate ori mergeam la cumparaturi la Kaufland fetele mele puneau in cos un baton umplut cu verdeturi. Nu retin exact numele lui, dar nu are nici o importanta de altfel. […]

Pulpe de pui marinate la gratar

Pulpe de pui marinate la gratar

Pulpe de pui marinate la gratar, putem zice ca acest fel se preteaza cel mai bine a fi pregatit in sezonul primavara-toamna cand timpul ne permite a le praji pe gratar, sau de ce nu chiar pe disc. Nu zic ca nu se pot pregati si iarna, in acest caz improvizam si prajim eventual pe […]

Carbonade Flamande

INGREDIENTE: 500 g pulpa porc, 2 linguri de ulei , 1 lingura de faina, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 200 ml bere bruna, 200 ml apa calda, 1/2 lingurita otet de vin rosu(eu am folosit 1 lingura de vin rosu) felii de bagheta, 2 linguri de mustar clasic, 1 lingurita de zahar tos, 1 […]

Sos de maioneza fiarta cu usturoi

Sos de Maioneza fiarta cu aroma de usturoi

Un Sos de Maioneza fiarta cu aroma de usturoi foarte usor de preparat. Acest Sos de maioneza fiarta se poarte servi alaturi de diferite feluri de  Fripturi . Puteti citi si cum preparam Maioneza fiarta simpla. Ingrediente  Maioneza fiarta: 4 galbenusuri, 4 lingurite zahar praf, 4 lingurite smantana, 70 gr unt (rama), 1 lingurita otet, […]

Fasole pastai cu marar si usturoi

Fasole pastai cu marar si usturoi

Fasole pastai cu marar si usturoi, reteta de post. Cum se pregatesc pastaile de fasole. Mancare de fasole pastai cu marar si usturoi. Pastai fragede de fasole. Fasole verde cu marar si usturoi. Fasole pastai cu marar si usturoi-INGREDIENTE 1,5 kg fasole pastai 2 cepe 3 lg ulei masline o capatana usturoi o legatura marar […]

Frigarui

Frigarui Rulate

Ingrediente: 400 gr pulpa porc (sau ceafa) felii de slanina afumata piper ,sare 4-5 catei usturoi 1 lingurita boia dulce (sau iute) ulei frigarui de lemn Preparare : Carnea o taiem felii si intre pungi o batem cu ciocanul de batut carnea ca sa o subtiem ca pentru snitele . Slanina afumata o taiem felii […]

Aripioare la cuptor

Ingrediente : 1 kg aripioare pui , 500 gr cartofi , maghiran ,boia dulce , sare, piper, delikat , 2 linguri untura , sau ulei 150 ml , 250 ml supa de carne , 100 ml vin alb sec sau demisec , Preparare : Aripioarele le condimentam cu sare , piper ,boia dulce si maghiran […]

Urmareste-ne si pe Instagram